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No obstante, algunas ocasiones que la información que está disponible en las webs suele mostrarse poco precisa, ya que casi siempre es suministrada por los propios fabricantes o por terceros que se encuentran involucrados en la comercialización de los productos, por lo que practicamente nunca tiende a ser una opinión realmente objetiva.
La freidoras a presion es un utensilio de cocina eléctrico diseñado para cocinar productos que necesiten ser hechos en muy poco tiempo, evitando los excesos innecesarios de aceite en la comida.
Las freidoras domésticas noramlmente son equipos pequeños y de bajo consumo que se adaptan con gran facilidad al día a día de un hogar, y en general son bastante manejables y fáciles de utilizar. Actualmente, es un pequeño electrodoméstico casi necesarios en muchas cocinas.
La potencia de freidoras a presion determinará la rapidez con la que se calienta la freidora y la temperatura que alcanza, aunque la potencia no siempre es lo más importante, pues los materiales que la soportan son en este caso tanto o más determinantes.
Otros aspectos como la protección y funcionalidad de los botones se han de valorar, así como que dispongan de una muy buena movilidad y que no se sobrecalienten mientras el aparato está en funcionamiento.
Con el objeto de adentrarnos en la cocina sana y eliminar los riesgos que excesivos fritos pueden tener sobre la salud, muchas marcas han optado por el desarrollo y creación de freidoras por aire caliente, que funcionan por convección, de forma similar a como lo haría un mini horno, y con una cantidad mínima de aceite, lo que provoca que por el camino cambie un poco el sabor del alimento y se reduzca el efecto crujiente de las frituras de siempre.
También, y mayormente por la reducción en el contenido de aceite, freidoras a presion son mucho más fáciles de limpiar y resultan más baratas su mantenimiento, aunque sí es verdad que su consumo energético es bastante más alto.
La mayoría de las máquinas para freír originales disponen de un cestito con el cual se pueden retirar los alimentos del aceite y escurrirlos. También suelen tener cronómetros con alarma sonora, componentes automáticos para subir e introducir el cestito en el aceite, mecanismo que evitan que los residuos de harina y recubierto se quemen en el fondo del recipiente, técnicas de ventilación para aminorar el olor, filtros de aceite para alargar su duración y ajustadores de temperatura electrónicos o mecánicos.
Las freidoras a presion pueden tener distintas capacidades, que se ajustan a nuestras exigencias. Para solteros o parejas lo más práctico es una freidora pequeña de un litro. Si sois una familia más numerosa podras optar por las freidoras de 2 litros de capacidad. Para familias más grandes o reuniones con amigos, lo ideal será que opteis por una freidora grande, de tres litros o más.
También, y precisamente debido a la reducción en el contenido de aceite, freidoras a presion son muchísimo más fáciles de limpiar y resultan más económicas de mantener, aunque sí es verdad que su consumo energético es mucho más alto.
Las ollas freidoras no necesitan que estén pendientes de ellas siempre, solamente tienes que programar la temperatura con la que se freirá cada alimento y listo. En la actualidad existe una infinidad de tipos de freidoras que también te pudieran satisfacer al momento de adquirir una, freidoras sin aceite, freidoras de agua y aceite, industriales, profesionales, entre muchas otras.
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